|
一家酸菜鱼加盟店管理者如何维护顾客
为何要维护顾客呢？因为他们是我们的衣食父母，他们是消费者，只有我们维护自己的顾客，他们才会经常进店消费，这样我们才能稳定并且提高营业额，这也是我们立足餐饮市场的重要法则之一，那么作为一家酸菜鱼加盟店的管理者应该如何维护呢？
1、了解顾客需求
现在的餐饮行业和消费者之间的交流机会越来越多，那么我们在跟顾客交流的时候为何不提前了解顾客的需求呢？比如顾客的口味就是我们可以重点针对的，可以提前进行产品推荐，同时汇总店内大数据，看哪一款销量好，这样我们可 以做活动，进一步提高销量，营业额就上来了
2、和消费者建立良好的关系
对于一家非新店的老店来说，顾客的流失是重中之重，为何像同仁堂都是什么百年老字号，为何他可以百年，因为人们对他的信任。他不仅挽留的老顾客，同时也通过老顾客的宣传带来了新顾客，同理，我们也是可以学习的，搞好关系 ，让顾客替你宣传，效果是最好的。
3、加强员工培训
为何要加强员工培训？不是说如何维护顾客么？那么小编就要问一下，谁是和顾客的第一接触人，谁是在顾客出现问题后的第一发现人，肯定是我们的店内员工，那么如果她给顾客的印象很差，是不是顾客对于本店的印象就会很差，对 于一个很差的地方还有谁想要消费呢？
上面就是小编跟我们已经创业和正在创业的创业者风向的作为一个酸菜鱼加盟店管理者要从哪些方面维护顾客，希望我的介绍可以给你们一些启发，同时可以实际应用到，让我们的创业更上一层。
|
