酸菜鱼怎样腌制?鱼你在一起品牌支招

　　如今生活中很多人吃酸菜鱼，酸菜鱼鲜美诱人，腌制酸菜鱼时可选优质鱼肉，把鱼肉切片腌制处理即可，再用盐揉搓腌制鱼肉片，摩擦清洗鱼肉片黏液，能够达到良好的去腥作用，腌制鱼肉片外观非常雪白诱人，腌制的肉腥味小口感舒适。

　　酸菜鱼上浆处理很关键，把切好鱼片和胡椒进行混合，加入盐分和干淀粉抓匀处理，大约腌制15分钟，鱼肉味道鲜美非常诱人，添加蛋白和淀粉，能够让鱼肉片吃着非常美味。在酸菜鱼腌制时可以添加调料制品，包括干辣椒和葱、姜、蒜等配料，最后泼洒热油即可完成。

　　烹饪酸菜鱼时放入鱼头和鱼骨煮熟，鱼骨快熟时捞出后放入生鱼片，鱼肉片鲜嫩可口更诱人，放入锅内蒸煮能够避免碎片，鱼肉片煮2-3分钟后放入调料即可，再浇上滚烫热油就能出锅，鱼肉片上撒上干辣椒及花椒，热泼油热劲爽口更加诱人，能够快速激发出酸菜鱼的麻辣，能够让人吃着更诱人，能够选择酸菜鱼下饭，让人吃起来更美味，点击了解鱼你在一起酸菜鱼加盟。