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来源:鱼你在一起              发布日期:2022-11-04 11:18

鱼你在一起酸菜鱼酸菜是如何腌制呢?

  

  众人喜欢鲜美诱人的酸菜鱼,酸菜鱼美味诱人,酸爽的酸菜是制作酸菜鱼的关键,南方酸菜和北方酸菜差异明显,酸菜鱼味道非常酸爽,应优选南方的酸菜,因为南方酸菜味道很酸爽。那酸菜如何腌制才合适呢?想必大家对酸菜腌制过程非常感兴趣!下面我们详细介绍下酸菜鱼腌制过程!

  准备好干净的芥菜,腌制配料是白酒和盐等,准备大缸和糯米水。制作酸菜鱼离不开酸菜,制作酸菜时荠菜要晾干处理,可以在太阳底下进行晾晒处理,能够有效地清除水渍,借助这些加工详细步骤,可以有效避免酸菜腐烂等问题,添加盐搓下能够有效防腐烂。

  搓好的酸菜及洗米水一同放入缸,盖盖后置于阴暗环境下,大约三天左右即可静止,再更换洗米水进行浸泡处理,连续静止三天能够快速完成,反复九天左右静止,可以使酸菜腌制非常到位,制作酸菜时腌制处理,就餐酸菜鱼时吃着更酸爽,点击了解鱼你在一起酸菜鱼加盟

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