酸菜鱼就餐翻台快营收更多，这些很关键!

　　人们平时喜欢吃酸菜鱼，可一般聚餐吃大份的酸菜鱼，虽然大份酸菜鱼美味，但对于大多数上班族而言，午餐工作餐不适合就餐，尤不适合酸菜鱼打包，可是很多人喜欢酸菜鱼，那应该怎么办呢?有些品牌就推出了小份制酸菜鱼，这样既满足上班族午餐需求，又能外卖点餐，非常适合1-2人就餐。

　　酸菜鱼推行小份制，本身单价不高，一般价格不到35元，让大多数人都能接受。因此，小份制酸菜鱼价格还是蛮实惠的，加上一个馒头或米饭非常绝配，让大家就餐更过瘾，相比之前的大份酸菜鱼，几乎单个人也能点餐和就餐，吃起来十分的方便。

　　小份酸菜鱼具备客单低客流量多的优点，单个餐桌翻台频率高，甚至台面可15-20分钟翻一次，其中的高频率带动高收益。总体客单低流量大也会提升店面流水，总体流水量高营业额才会高，继而能产生很大的效益，点击了解鱼你在一起酸菜鱼。