放入番茄和金针菇的酸菜鱼味道很美味，你尝试过吗?

　　平时很多人都吃过美味的酸菜鱼，其实生活中酸菜鱼的制作方法包含很多种，可是，不变的是采用的依然都是鱼肉和酸菜、调料，再通过科学合理的烹饪工艺制备酸菜鱼，让酸菜鱼吃起来口感体验更加丰富。

　　平时一些人很喜欢吃美味的酸菜鱼，这是由于酸菜微辣口感等因素决定的，而且酸菜对身体健康有很大的负面影响，那么有没有比较成功的酸菜鱼做法呢?下面我们就来详细地介绍下酸菜鱼的特有做法，能够让大家轻松换个口味去体验，从而能够让酸菜鱼吃起来更加充满新鲜感。

　　准备番茄和金针菇、酸菜、鱼肉片250g，再准备好葱姜蒜和淀粉、鸡蛋配料等，此外，还需要准备盐和白糖、食用油等。把用到的酸菜和蔬菜彻底清洗干净，之后便进入鱼肉片腌制环节，将鱼肉片放入洁净的容器之中，再加入一勺子淀粉或者料酒，搭配适量胡椒粉以及食用盐、鸡蛋和淀粉，之后抓匀即可。静静腌制15分钟左右。

　　放入调料翻炒酸菜和金针菇，加热水并煮开后放入番茄和鱼肉片，大约3分钟后倒入碗中撒上辣椒等，再泼上热油即可就餐，就这样一盆香喷喷的别有风味的酸菜鱼就做好了，点击鱼你在一起酸菜鱼。