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家常做法酸菜鱼怎么做才好吃呢?
对于之前的人们来说,一般过年才能吃上大鱼大肉,但是,随着社会的快速发展和经济的飞跃式发展,人们的生活水平得到了很大的提升,因此,平时人们都可以吃上美味的鱼肉。其中,鱼在中国的美食文化中占有重要的地位,尤其是酸菜鱼味道鲜、口味正,很受到人们的欢迎,因此,即使是平常的时间人们也会品尝酸菜鱼。 很多人都会在居家的时候选择烹饪一些酸菜鱼,那酸菜鱼都有哪些烹饪方式呢?或者需要注意哪些事项呢?下面我们详细地了解下酸菜鱼的家常式烹饪做法。 原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、生粉、食用油等。 烹饪做法: 准备好薄片鱼肉并用水清洗几遍,之后加入酌料并反复均匀抓取几遍,静止20分钟之后备用。然后切好酸菜备用,用干辣椒和葱姜蒜热锅烧油,再把其他的酌料分别放入其中,炒出酸菜的香味道,并与鱼片煮起来放入葱花盛入盘中,起锅烧油放入干辣椒等倒入酸菜鱼上即可享受美味的酸菜鱼了,当然可以品尝鱼你在一起酸菜鱼,让你享受美味的佳肴。
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